Готвен фазан по селски
2039 прочита
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
фазан - 1 бр.
праз - 2 стръка
моркови - 3 бр. малки
картофи - 2 бр.
червено вино - 1 ч. ч.
масло - 200 мл слънчогледово
домати - 3 бр.
сол
черен пипер
червен пипер
магданоз - 1 връзка
* мерки и количества
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Почистеният и добре измит фазан се обезкостява и реже на порции. Всяка от тях се запържва с масло в касерола, след което се отстранява.
В същата мазнина се задушава първоначално само надребненият праз, а в последствие - морковите, доматите и картофите.
Щом се сложи последният продукт, се налива виното и месото се връща обратно. По желание се долива и малко вода.
Яденето се оставя да къкри на тих огън още около 1. 5-2 часа. Към края се добавят и счуканите скилидки чесън, които престояват на огъня много кратко.
Готовата яхния се поднася с пресен магданоз, нарязан на ситно.
Готвеният фазан по селски е готов.
1255
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.